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Apr 25, 2023

Una carenza di popcorn sta colpendo i cinema

The next time you catch a movie, you may have to order Raisinets from the

La prossima volta che guardi un film, potresti dover ordinare l'uvetta dal chiosco invece del tuo spuntino salato preferito. Come riporta Food & Wine, i teatri di tutto il paese si stanno preparando a una carenza di popcorn.

Come molte aziende, l’industria dei popcorn è stata soggetta agli alti e bassi della pandemia di COVID-19. Gli agricoltori hanno faticato a vendere i popcorn in eccedenza quando i cinema sono stati chiusi nel 2020, e ora si trovano ad affrontare il problema opposto. Dopo un weekend da record del Memorial Day al botteghino, i fornitori di popcorn faticano a soddisfare la domanda.

Il ritorno degli spettatori nei cinema non è l'unico problema che contribuisce alla carenza. I problemi che si stanno diffondendo nell’economia, come l’aumento del costo dei materiali, la mancanza di camionisti e le interruzioni della catena di approvvigionamento, hanno avuto un impatto sulle vendite di popcorn.

Anche se il raccolto in sé è abbondante, i venditori potrebbero trovarsi nell’impossibilità di spostare il prodotto. La scarsità di alcuni beni, come i rivestimenti per sacchetti di carta oleati o la colla utilizzata per sigillare i contenitori dell’olio di canola, rende difficile la lavorazione dei chicchi e la vendita ai clienti. Senza sacchetti di carta per contenere i popcorn, alcuni cinema offrono contenitori di metallo o di plastica e fanno pagare un extra ai clienti per compensare il costo.

Alcune persone non riescono a guardare un film senza ordinare i popcorn, ma non è sempre stato lo spuntino predefinito del cinema. Prima della Grande Depressione, i cinema evitavano le concessioni a buon mercato, che erano viste come una distrazione dal film. Questo atteggiamento è cambiato negli anni '30 e da allora i cinema hanno abbracciato i popcorn come parte dell'esperienza cinematografica, almeno quando le carenze nazionali non si intromettono.

[h/t Cibo e Vino]